Češnjak (Allium sativum l.) Uzgaja se u cijeloj Kini.
Svježe žarulje se ispraju - izrežite na kriške - sušene pećnice. Nakon toga pahuljice se čiste i drobe, mljeve, prosijavaju na zahtjev.
Iako nam jednostavno treba prstohvat dehidriranog češnjaka u prahu ili dehidriranih granula od češnjaka ili nekoliko kriški dehidriranih kriški češnjaka dok kuhamo, proces proizvodnje uopće nije jednostavan.
